Har du någonsin stått i köket med ett recept som säger ”1 kg potatis” och undrat hur många potatisar det faktiskt är? Du är inte ensam. Det är en vanlig fråga, särskilt när man inte har en köksvåg till hands. Svaret varierar lite beroende på potatisens storlek och sort, men det finns smarta tumregler som hjälper dig att lyckas i köket.
Så många potatisar väger ett kilo
I genomsnitt väger en normalstor potatis runt 70–100 gram. Det betyder att 1 kg potatis brukar motsvara mellan 10 och 14 stycken. Har du små färskpotatisar kan det handla om upp till 20, medan riktigt stora bakpotatisar kan vara så få som 6–8 stycken per kilo.
Det handlar alltså inte bara om antal, utan även om sort och användningsområde. En fast potatis som Asterix eller Bintje väger ofta lite mindre än en mjölig King Edward. Därför är det alltid bra att ha lite marginal, särskilt när du ska laga mat till flera personer.
Skillnader mellan olika potatissorter
Alla potatisar är inte lika – och vikten kan påverkas av både vattenhalt och skalets tjocklek.
Här är några exempel som gör det enklare att uppskatta mängden:
- Färskpotatis: små, tunna och väger cirka 40–60 gram styck
- Vanlig matpotatis: mediumstor, runt 80 gram styck
- Bakpotatis: stor, ofta 200–300 gram styck
Om du vill vara mer exakt kan du räkna med att tio potatisar i normalstorlek väger ungefär ett kilo. Det är en bra tumregel när du följer recept eller planerar inköp.
Hur du mäter potatis utan våg
Att uppskatta vikten på potatis utan våg är enklare än du tror. En liter potatis väger ungefär 700–800 gram, vilket betyder att 1,5 liter brukar motsvara ett kilo. Ett vanligt decilitermått rymmer alltså cirka 80 gram potatis i bitar.
Tips för att lyckas i köket
Om du vill laga potatis utan att tänka på gram och kilo finns det några enkla knep:
- Använd alltid samma typ av potatis i ett recept
- Skär potatisarna i lika stora bitar för jämn tillagning
- Om du kokar, börja med kallt vatten så att de blir klara samtidigt
Med dessa tips slipper du gissa och får ett perfekt resultat oavsett om du lagar mos, gratäng eller ugnsrostad potatis.
När antal faktiskt spelar roll
I vissa rätter, som potatisgratäng eller raggmunk, påverkar mängden potatis både konsistens och smak. Därför kan det vara smart att veta ungefär hur många du använder, särskilt om du lagar mat på känsla.
Så nästa gång du undrar hur många potatisar som går på ett kilo, tänk att svaret ligger runt tio till tolv stycken – men låt alltid storleken guida dig när du mäter upp hur många potatisar är 1 kg.